BBQ Factory Steakhouse שעף Jose Cervantes לייגט די פינישינג רירט אויף אַ טשילי ווערדע באַרביקיו שיפל, וואָס כולל טשיפּס מיט בינז, קעז, פּאָמידאָר, סאַלאַט, זויער קרעם און סאַלסאַ.
די נייַע באַרביקיו פאַקטאָרי סטייקכאַוס איז לאָוקייטאַד בייַ 4215 Rosedale Hwy, אויף די פּלאַץ פון די ערשטע קאַקטוס וואַלי מעקסיקאַן רעסטאָראַן.
באַרביקיו באָוץ פון BBQ Factory Steakhouse אין טשילע ווערדע קומען מיט טשיפּס, בינז, קעז, טאַמאַטאָוז, סאַלאַט, זויער קרעם און סאַלסאַ.
באַשיצן, דינען און עסן: געזעץ ענפאָרסמאַנט אָפאַסערז הנאה לאָנטש אין די באַרביקיו פאַקטאָרי סטעאַקהאָוסע.
BBQ Factory Steakhouse שעף Jose Cervantes לייגט די פינישינג רירט אויף אַ טשילי ווערדע באַרביקיו שיפל, וואָס כולל טשיפּס מיט בינז, קעז, פּאָמידאָר, סאַלאַט, זויער קרעם און סאַלסאַ.
די נייַע באַרביקיו פאַקטאָרי סטייקכאַוס איז לאָוקייטאַד בייַ 4215 Rosedale Hwy, אויף די פּלאַץ פון די ערשטע קאַקטוס וואַלי מעקסיקאַן רעסטאָראַן.
באַרביקיו באָוץ פון BBQ Factory Steakhouse אין טשילע ווערדע קומען מיט טשיפּס, בינז, קעז, טאַמאַטאָוז, סאַלאַט, זויער קרעם און סאַלסאַ.
באַשיצן, דינען און עסן: געזעץ ענפאָרסמאַנט אָפאַסערז הנאה לאָנטש אין די באַרביקיו פאַקטאָרי סטעאַקהאָוסע.
איך מוזן זאָגן אַז ווען מיר אנגעקומען אין די BBQ Factory Steakhouse, מיר זענען ימפּרעסט דורך די מעהודערדיק דעקאָר ין און אויס.די אַלטע גרילל פאַקטאָרי איז אַ קליין אָרט אַריבער די גאַס אין אַ מאָל לעבן האָאָטערס, און עס קען זיין גאַנץ ענג ווען מיר גיין אויף פרייטאג פֿאַר איינער פון די גרויס בורגערס איך שטענדיק ליבע.איצט האָבן זיי איבערגענומען דעם עלטסטן מעקסיקאַנער רעסטאָראַן אין קאַקטוס וואַלי (וואָס האָט געטוישט הענט אין די לעצטע יאָרן און זעט אויס אויסגעבראָכן) און עס פֿאַרוואַנדלט אין אַ זייער ספּעציעלע באַשטעטיקן.מייַן באַגלייטער איז געווען פאַסאַנייטיד דורך די טיר קלאָוסאַסט צו די פאַרנומען ראָסעדאַלע ויטאָסטראַד (דאָך איצט אַ נויטפאַל אַרויסגאַנג), די מיט גרוי סלאַץ און שוואַרץ מעטאַל אַרומיק עס.ווייַטער דרום, אין די מאַשין פּאַרק, די הויפּט אַרייַנגאַנג האט אַ ציגל פאַסאַד און צוויי שווער טונקל האָלץ טירן מיט סטאַקאָו וואָס קוקט פריש און ינווייטינג.
עס איז געווארן בעסער אינעווייניק.די ווענט זענען באַצירט מיט די ווערק פון באַרימט היגע פאָטאָגראַף Greg Iger, און קאָליר פאָוטאַגראַפס פון ייל פעלדער און לאַנדווירטשאַפטלעך סינז זענען געוויזן איבער.איך ווי צו זען די באַקאַנטע דורך די אויגן פון טאַלאַנטירט קינסטלער.עס זענען גרוי פאָקס האָלץ סלאַץ אויף די שטאָק, און אַ קאַבינעט מיט שוואַרץ טשערז און גרוי קישן קעגן די וואַנט.די גאנצע אַטמאָספער האט אַ סאַבקאַנשאַס רילאַקסינג ווירקונג.איר קענען שמועסן.די לייטינג איז ווייך אָבער נישט צו טונקל.עמעצער האט געמאכט אַ האַרט און פאַרטראַכט ברירה דאָ.
פיל פון די עסנוואַרג זאָל זיין באַקאַנט צו פּייטראַנז: די קאָמבינאַציע פון ​​​​ריבס און פרייז מיין באַגלייטער איז געווען הינדל מיט בינז און אַ ביסל סאַלאַט ($ 16.50).איך האט צו פּרובירן איינער פון די סטייקס פֿאַר מיטאָג: אַ אַכט-אונס פילעט מיגאַן מיט צוויי מאָל-בייקט פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז ($ 26.95).דער ביפסטייק איז געווען ימפּרעסיוו, ספּעציעל פֿאַר די פּרייַז, כאָטש די אָרדערד ביפסטייק איז געווען זעלטן ווען עס לעסאָף דערלאנגט.מיט דער צייט וועל איך דערקלערן פאַרוואָס דער פאַרברעכן איז אַנטשולדיקן.
מייַן באַגלייטער ס מאָלצייַט איז געווען אַזאַ אַ הצלחה, די טשילי בינז געשמאַק אַזוי גוט, און מיט אַ רעשט פלייש און אַ פאַרוואָלקנט ברוין יויך וואָס געמאכט די פּשוט בינז נאָך געשמאַקער, זי מיד אנגעהויבן טראכטן וועגן ווי און ווו זי קען געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס קען זיין .אַזאַ געשמאַק בינז קאָכן אין שטוב.דעמאָלט איר וועט פאַרשטיין אַז איר האָט ריטשט דיין ציל.די הינדל און טרי-טיפּ זענען רויך און ווייך, און די רינדערנס איז געווען שנייַדן אין מיטל-סייזד דיסקס מיט אַ פייַן גליטשיק אויף די אַרויס.
צוויי מאָל-בייקט פּאַטייטאָוז זענען בלויז געדינט מיט ביפסטייק מיטאָג, זיכער, בייקאָן און טשעדדאַר זענען געמישט מיט די נעפּורע, אָבער עס איז פייַן צו האָבן אַ רעפטל אָדער צוויי דאָ און דאָרט צו בעסער קאַנטראַסט מיט די געוועב פון די פּאַטייטאָוז.בייקאָן און קעז.די סקאָרינקע זיך אויף די דנאָ סימד צו זיין בראַונד און די קעז אויף שפּיץ איז געווען שווער גענוג צו דורכשטעכן מיט אַ גאָפּל.די קיך דאָ פֿאַרשטײט דאָס.און וועדזשטאַבאַלז - קעראַץ, בראַקאַלי, בלומענקרויט, קירבעס - דאַרפֿן צו קאָכן צוויי מאָל: ערשטער, סטימד, און דעמאָלט בייקט מיט סיזאַנינגז אַזוי אַז זיי באַקומען אַ ליכט רויך געשמאַק.איך קאָן טאַקע נישט אָפּהאַלטן מײַן חבֿרנס גאָפּל פֿון זײ.איך שטענדיק ליב די רעספּעקט די קיך האט פֿאַר וועדזשטאַבאַלז.
איצט די ביפסטייק איז ערשטער-קלאַס רינדערנס, ווי אַלע אנדערע פלייש, מיט אַ אָנגענעם רויך געשמאַק, נישט ווי פּראַנאַונסט ווי אין טאַהאָע דזשאָ, אָבער איך וואָלט זאָגן אַז די רינדערנס דאָ איז העכער אין קוואַליטעט צו דעם פאָלקס אָרט.די פּראָבלעם איז אַז איך געדאַנק איך אָרדערד מיטל, אָבער עס איז געווען זעלטן.דאָס איז איינע פֿון די זאַכן, וווּ איר הייבט אָן צו צווייפל אין זיך אַליין: בין איך זיכער, אַז איך האָב איר געזאָגט וועגן דער פּסיכיש?עס ווייזט זיך אויף די רעכענונג, דאָך עס איז קאַמפּיוטערייזד און מיר אַלע וויסן אַז קאָמפּיוטערס קיינמאָל פאַרלאָזן.אין פאַקט, איין טאָג איך דערציילט אונדזער קעלנערין אַז זי לינקס עס אויף די פייַער פֿאַר אַ בשעת און די קיך ריפּלייסט די האַלב-געגעסן פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז מיט אַ פרישער, הייסער ווערסיע צו לאָזן אַ קליין פאַרהאַלטן אין צייט.עפּעס אַ האַרציק געפיל.
דער רעסטאָראַן סימז צו זיין סטעפּינג אַרויף זיין שפּיל, ביידע אין טערמינען פון אַטמאָספער און עסנוואַרג.דער ווייַן איז געדינט אין אַ גלאז, אויף די זייַט פון וואָס די נאָמען און לאָגאָ פון דעם רעסטאָראַן איז ינגרייווד.איידער מיטאָג, איך געפרוווט אַ זייער פּשוט הינדל נאָאָדלע זופּ וואָס געקוקט ווי פאַקטיש כאָוממייד פּעננע.עס איז כאָוממייד ווורשט אויף די מעניו, כאָטש איך ניט מער זען בורגערס אויף די רעגולער מעניו.מייַן באַגלייטער ס סאַלאַט איז פּשוט אָבער העכסט קאַרב, די פרעשנאַס פון די וועדזשטאַבאַלז איז געווען ספּעציעל באמערקט, און די רויט ווייַן ווינאַיגרעטטע איז געווען גאנץ.ווען איר קומען וועט מען ברענגען צו דיר דאָס געשמאַקע באַטערטע טאָוסטיד קנאָבל, און אויב איר האָט אַ געזונט אַפּעטיט, איר וועט האָבן צו ענדיקן עס איידער איר אָרדערינג אַ טרינקען.
די ווייַן רשימה איז קליין, בלויז 21 ווערייאַטיז, אָבער די פּרייסיז זענען גלייַך און די קוואַליטעט איז דורכשניטלעך.איך מוז זאָגן, אַז מיין זינפאַנדעל איז געקומען צום טיש אַ ביסל קיל, אָבער ווייַן קענער זאָגן אַז די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר דעם רייַך ווייַן איז 60 דיגריז, נישט צימער טעמפּעראַטור.איך טאָן ניט האָבן אַ טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן ווי נאָענט צו ידעאַל דאָס איז.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
פּריסעס: אַפּעטיטלעך $ 7.95-10.95, סופּס $ 3.95-5.95, גרילד ענטרעעס $ 12.95-26.50, קאָמבאָ גרילל פּלאַטעס $ 14.95-19.75, סאַלאַדס $ 13, $ 95- $ 14.95 ענטרעעס (רובֿ סטייקס) $ 5.0.6.
דיין בלעטערער איז אַוטדייטיד און קען זיין שפּירעוודיק צו זיכערהייט ריסקס.מיר רעקאָמענדירן צו באַשטימען צו איינער פון די פאלגענדע בראַוזערז: