איך האָב געקויפט ברויט פורעם אין אַ פלוי מאַרק, און מיין לעבן - און סאַנדוויטשיז - זענען נישט די זעלבע זינט.
ברוכים הבאים צו Buy This Thing, די קיך און כאָומוואַרע זייַל וואָס דילייץ יטער שרייבערס און ינדאַסטרי עקספּערץ.
מיט עטלעכע חדשים צוריק האָב איך געזוכט אַן אָפֿענע־לופֿטן פלוי־מאַרק אין לאַמבערטוויל, ניו־דזשערזי, געזוכט דעם שליימעסדיקן טרינקעט, ווען איך האָב באַמערקט צוויי געגרײַזטע זילבערנע ראַקעט שיפֿן שטייענדיק אויפֿן טיש.דער גביר, וואָס איז געזעסן ביים טיש, האָט דערזען מיין פאַרצווייפלטע אויסדרוק און האָט צו מיר גלייך געזאָגט: “ברויט רער”."פינף באַקס יעדער."צי צוליב דעם סוד פֿון דעם מענטש, אָדער פֿון דעם מיסטעריע פֿון די רערן, האָב איך געוווּסט, אַז איך דאַרף זיי.ווען איך שפּעטער געפונען מיין פרייַנד, איך פּיקט מיין נייַע קויפן און געזאגט, "ברויט רער."
וואָס איז אַ ברויט רער?ניט צו זיין צעמישט מיט Breadtube, אַ לינקס-פליגל אָנליין גרופּע ינספּייערד דורך פעטרוס קראָפּאָטקין ס אַנאַאַרטשאָ-קאָמוניסט מאַנאַפעסטאָו "ווינינג ברויט".בראָדטובע איז פּונקט וואָס דער נאָמען סאַגדזשעסץ: די רער איר נוצן צו באַקן דיין ברויט.בנימצא אין פינף דעקאָראַטיווע שאַפּעס - בלום, קוואַדראַט, האַרץ, סקאַלאַפּ און שטערן - די ברויט שטעקן און די ברויט עס מאכט איז ווי פארווארפן אַ סענדוויטש פּאַרטיי: כווימזיקאַל, טשודנע, און אויב איר שפּיל עס רעכט, עס איז געשמאַק..
די פּאַמפּערעד שעף, די פירמע וואָס געמאכט ברויט ראָללס אין די שפּעט 90 ס, אַדווערטייזד זיי אין אַ אַקאַמפּאַניינג בראשור: "מאַך דיין רעגולער טשילד ברויט טייג אין שפּאַס און כווימזיקאַל שאַפּעס פֿאַר שפּאַס ברויט קערב, אַפּאַטייזערז, אַפּעטיטלעך און דיזערץ."מייַן באַליבסטע זאכן.אָבער דאָס איז נישט אַלע: "די ברויט רער קענען זיין געוויינט ווי אַ סלייסער פֿאַר סלייסינג קעז, שאַרקוטעריע אָדער קיכל טייג.גלייַכן די פאָרעם פון די פלייש און קעז מיט די ברויט איר מאַכן אין די רער!דאס בילד איז גלייַך אויס פון אַ נייטמער., אָבער איך געשווינד געווארן פאַסאַנייטיד מיט דער געדאַנק פון פאָכער טורעם טאָסט.$ 10 פֿאַר עפּעס אַזוי בריליאַנט איז אַ גאַנווענען.
די ביכל וואָס איז געקומען מיט די ברויט רער ליסטעד "קילד באַגועטטע טייג" ווי די הויפּט ינגרידיאַנט פֿאַר פינף פון די פינף ברויט רעסאַפּיז, אַזוי (סייַדן איר האָבן טשילד באַגועטטע טייג אין האַנט) איר וועט האָבן צו געפֿינען אַ וועג ניצן די רער ווי די רער. הויפּט ינגרידיאַנט.ינגרידיאַנט.באַקן קאַנטיינער.איך געפונען אַז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר ווייַס ברויט סאַנדוויטשיז איז גענוג, ווייַל פּאַשטעס איז מער מסתּמא צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט.איר קענען אויך פּרובירן ברויט מיט רייזאַנז אָדער זאמען - איין בלאָגגער האט אפילו הצלחה מיט קירבעס ברויט - נאָר טאָן ניט מישן בראַוניז מיט עפּעס טינער.די ברויט רער אופֿן זאָל זיין גרינג, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי.
ווען די טייג איז גרייט, לייטלי ייל די ברויט רער און דעקל, פּלאָמבירן אין די טייג און נאָענט די דעקל.די ברויט זענען בייקט אַפּרייט אין טובז אין די ויוון, וואָס העלפט זיי פּאָפּ.דעמאָלט איר האָבן צו וואַרטן פילע ווייטיקדיק שעה ביז די ברויט איז גאָר קיל צו באַזייַטיקן די מאַנסטראַס לאַבן פון די טובולאַר סקאָרינקע.
ווען איר באַקן אַ פּלאַץ פון ברויט אין שטוב, די אַרבעט קענען מאל ויסקומען טידיאַס - נאָך אַלע, אַ ברויט האט אַ פּלאַץ פון קוקן, און רובֿ פון זיי אָפענגען אויף דיין בקיעס מדרגה.(כאָטש איך בין גאַנץ זיכער אַז איך קענען צאָפּ מיין אייגן האָר, מיין ברויט שטענדיק קוקן ווי אַ ביסל גראָב שלאַנג.) אָבער ניצן אַ ברויט רער סאַלווז די טיילמאָליק פּראָבלעם מיט רעגולער ברויט באַקינג, ווענדן די לאַבן אין אַ אַוואַנסירטע קונסט.די פאָרעם ריקווייערז זייער קליין מי, נישט אַ הויך-מדרגה ברויט קונסט פאָרעם וואָס ריקווייערז צו פיל מי.די ריזאַלטינג סלייסיז זענען גאנץ פֿאַר קליין סנאַקס, מיני סאַנדוויטשיז אָדער ווי אַ באַזע פֿאַר סנאַקס.
זען די מאָדנע שייפּט בונס צושטעלן אַ פיל-נידז שאָס פון סעראַטאָונין, און מער ימפּאָרטאַנטלי, ברויט בונס סטאַקט ווערטיקלי ווייַטער צו יעדער אנדערער, ​​איז אַ שוואַן ליד פֿאַר די Wilco Yankee Hotel Foxtrot אלבאם דעקן.איך זאג נישט אז ברויט-שטעקלעך האבן געטוישט מיין לעבן, אבער איך זאג נישט אז זיי האבן אויך נישט.כאָטש זיי זענען באפרייט מיט מער ווי 20 יאָר צוריק, עס מיינט צו זיין אַ שעפע פון ​​​​פארמען בנימצא אויף Etsy, eBay און Amazon - ייַלן אַרויף, איך באמערקט מער.
ווי די צוויי נייַע שפּילערייַ ווייַזן, עס איז נישט אַזוי פיל וועגן לערנען אַ ספּעציפיש רעצעפּט, אָבער וועגן ווי איר קענען טוישן דיין לייפסטייל.